Екологично земеделие

Определение: Какво е екологично земеделие?

Принципите на екологичното земеделие обхващат набор от практики, които насърчават устойчивото използване на природните ресурси за производство на храни. Този тип земеделие се фокусира върху поддържането на баланс между нуждите на фермерите и тези на околната среда. Той подчертава значението на използването на органични и естествени суровини, биоразнообразието и сеитбооборота за защита на здравето на почвата и подобряване на продуктивността на културите.

Предимства: За хората и околната среда

Принципите на екологичното земеделие се основават на идеята, че земеделските практики трябва да бъдат полезни не само за хората, но и за околната среда. Това е така, защото екологичното земеделие признава зависимостта на хората от баланса в природата и следователно се стреми да насърчава устойчиви земеделски практики, които могат да подобрят както човешкото здраве, така и качеството на околната среда.

Едно от основните предимства на екологичното земеделие е, че то помага за намаляване на ерозията на почвата чрез насърчаване на консервационни методи за обработка на почвата като нулева обработка или намалена обработка. Това спомага за поддържане на структурата и плодородието на почвата, което от своя страна гарантира по-добри добиви. 

Екологичното земеделие има и многобройни ползи за човешкото здраве. Например, той минимизира излагането на вредни пестициди и химикали, които са свързани с различни здравословни проблеми, включително рак, вродени дефекти, болестта на Паркинсон и други. 

Освен това екологичните селскостопански практики помагат да се осигури безопасно водоснабдяване чрез намаляване на замърсяването на оттока от фермите в потоци или подземни водни ресурси. 

Чрез насърчаването на здрави екосистеми с разнообразен растителен живот и местообитания за видове диви животни също допринася значително за създаването на устойчив свят, в който хората могат да процъфтяват заедно с други същества, които споделят тази планета с нас! 

Практики: техники и стратегии

1. Принципите на екологичното земеделие се коренят в концепцията за устойчиви земеделски практики, които имат за цел да запазят здравето и продуктивността на почвата, като същевременно минимизират вредните въздействия върху околната среда. За повечето от нас тези техники и стратегии са “връщане назад” към установените агропрактики от миналото като сеитбообръщение, взаимно отглеждане на култури, компостиране, покривно отглеждане на култури и агролесовъдство.

2. Ротацията на културите е една от основните техники в екологичното земеделие, която включва редуване на различни култури в полето, за да се поддържа плодородието на почвата и да се намали натрупването на вредители и болести. 

3. Взаимното отглеждане включва отглеждане на две или повече култури едновременно на едно и също парче земя, за да се увеличат добивите, като същевременно се намали ерозията на почвата. 

4. Компостирането е процес на разлагане на органични материали в богата на хранителни вещества почвена добавка, която може да замени синтетичните торове за подобряване на здравето на почвата. 

5. Покривното отглеждане включва засаждане на специфични култури, които предпазват голата земя по време на угар от ерозия, като същевременно подобряват капацитета за задържане на вода. 

6. Агролесовъдството съчетава дървета със селскостопански култури или животновъдни системи, за да създаде разнообразни екосистеми с множество ползи, като улавяне на въглерод, опазване на биоразнообразието и икономически възможности за фермерите.

Принципите на екологичното земеделие получават признание през последните години, тъй като отрицателните въздействия на конвенционалното земеделие върху околната среда и обществото стават все по-очевидни.