
Лазурни брегове, богато културно наследство, хилядолетна история, невероятно вкусна храна, бананови плантации и дори условия за ски през зимата! Всичко това може да откриете на едно място - о-в Кипър!
Освен, че Кипър се слави с един от най-добрите климати в света, островът заема и челни места в класациите за най-добрите плажове. Кипър носи някаква дълбока магия, за която допринасят и множество митове и легенди. Според една старогръцка легенда, богинята на любовта и красотата Афродита се родила именно там, от нежната пяна по лазурните брегове на Пафос до скалите Петра ту Ромиу, известни още като Скалите на Афродита.
Друга история гласи, че Марк Антоний бил толкова влюбен в Клеопатра, че чудейки се как да заяви безкрайната си любов към нея, той ѝ подарил целия остров Кипър.
Тъй като разположението на Кипър е стратегическо - между Близкия Изток и Европа, островът не веднъж е попадал в ръцете на различни владетели и е бил част от Персийската, Римската и Византийската империя. Макар и независима държава, днес островът е разделен на две основни части – Република Кипър и Севернокипърска турска република. 36% от територията се контролира от Севернокипърска турска република, 3,7% от ООН, 2,7% от Великобритания. Останалото е към Република Кипър, за която ще говоря и днес.
Какво да не пропуснем да посетим?
- 1) Пафос - Някогашната столица на Кипър и родното място на Афродита се намира на югозападното крайбрежие. Освен скалите Петра ту Ромиу, си струва да отделите време за разглеждане на целия град Пафос, който е вписан в списъка на ЮНЕСКО, заради уникалното си културно наследство. Повечето от местата в града са свързани с Афродита, тъй като още от древността мястото е център на култа към богинята, а днес от този култ са запазени и много материални паметници, сред които чудният храм на Афродита от 12 век пр. н. е., Баните на Афродита и Фонтанът на любовта. Сред най-популярните забележителности в Пафос се нареждат и Гробниците на царете, където са били погребвани богати аристократи и висши длъжностни лица, населявали района по онова време.
2) Лимасол - Лимасол е вторият по големина град в Кипър. Тук задължително трябва да посетите Стария град , където ще се потопите в приятната и романтична атмосфера на неговите тесни калдъръмени улички, работилнички, кафенета, сергии и галерии. Лимасол чудесно комбинира спокойствие и оживеност, а разходка до Старото пристанище ще ви върне назад във времето и ще ви отведе до местни морски ресторантчета, в които ще вкусите от разнообразието на кипърската кухня. Докато сте там, можете да посетите Замъка Лимасол, където се осъществява сватбата между завоевателя на града Ричард Лъвското сърце и принцеса Беренгария.
- 3) Отново близо до Лимасол, на около 18 км, можете да се докоснете до впечатляващия археологически комплекс Курион. Това е една от най-големите и важни културно-исторически забележителности, които можете да посетите в Кипър. Курион представлява руини от древно елинско селище от 12-ти век пр.н.е, издигащо се на речна тераса, откъдето се открива вълшебен изглед към Егейско море. От римско време пък са запазени красиви бани и голям амфитеатър, който ще ви накара да се потопите в някогашната атмосфера на гладиаторските битки. В Курион може също да видите Храма на Аполон, великолепни мозайки от различни периоди и християнска базилика от 5-ти век.
- 4) Църквата Св. Лазар в Ларнака и джамията Хама Султан Текесе. Посветена на Св. Лазар - покровителя на града Ларнака, който Иисус възвръща от мъртвите, църквата е построена точно върху гробницата на Св. Лазар. До нея се намира и едно особено важно за мюсюлманите място – джамията Хама Султан Теке, която се издига край брега на соленото езеро Ларнака. Тя е построена върху паднал метеорит и е считана от някои за трета по-важност след Мека и Медина.
- 5) Трети по големина в Кипър е изключително интересният град Ларнака, който е един от най-старите не само на острова, но и в света. Учените са доказали, че тук е процъфтявал живот още преди 9000 години. През него са минали немалко народи и империи и никой от тях не е пропуснал да остави своя неповторим отпечатък. Неслучайно името му на гръцки значи „саркофаг“ .
- 6) Edro Ill Shipwreck или корабът, плаващ под флага на Сиера Леоне, построен през 60-те години на миналия век и останал завинаги на кипърския бряг след буря на 11-ти септември, 2011г. Възможно е да се доплува до него. Аз лично не стигнах до самия кораб, заради ограниченото време, с което разполагах, но не пропуснах да поплувам във водата по залез слънце.
7) Националният парк Акамас - чудесно място за сафари! Националният парк се намира на западния бряг на Кипър и е една наистина живописна част от острова. Има площ от 230 квадратни километра и е дом на стотици животински и растителни видове. Там може да откриете някои от най-красивите плажове, чудесни пътечки за походи и красивите скали Avakas Gorge. Препоръчвам ви да откриете тази част от острова в компанията на този невероятен водач - @panicosneo (може да го откриете в инстаграм). Със своето неподражаемо чувство за хумор, той превърна цялото пътуване в истинско забавление.
Кухнята на Кипър
Признавам си, без капка преувеличение, никога не съм яла толкова, колкото ядох в Кипър. Не знам дали беше от климата, от неустоимия вкус на местните продукти или от факта, че в таверните могат да ти сервират до 30 ястия на едно хранене, но аз не успях да проявя никаква воля. Кухнята в Кипър е интересна смесица от турската, гръцката, африканската и близко-източната кулинария. Обикновено в ястията присъстват риба и морски дарове, месо, леки зеленчукови ястия, сирене, салати и плодове.
Едно от основните местни ястия се нарича Меззе и представлява разнообразна селекция от местни или рибни храни, които се комбинират в едно основно ястие (и ето тук може да се стигне до 30 броя по-малки блюда…). На масата често присъства сиренето “халуми”, за което през 1999 г. Кипър успява да получи официално признание като национален продукт на страната и изключителни права върху наименованието „халуми”. Островът е известен и с лозята си, така че трудно ще сбъркате, ако опитате местното вино. Навсякъде може да опитате и сладкото десертно вино Коммандария, което се прави от стафиди. Обядът обикновено завършва с кафе по кипърски. То е три вида – “гликос” – сладко, “метриос” – с малко захар и “скетос” – без захар.
Сега е време и да оставя някои места за пийване и хапване на острова:
- 1) Ktima Gerolemo Winery & Vineyards - Кипър се слави със своето вино, затова посещение на винарна на острова е задължително! По време на тур в Ktima Gerolemo може да похапнете халуми, хляб и маслини от острова, както и да опитате 7 сорта местни вина, някои от които произвеждани само във винарната. Аз като добър посетител си тръгнах от винарната с 10 литра вино, а собственикът беше толкова зареждащ човек, че бих се върнала само, за да послушам още от историите му.
Туровете са с предварително записване, от понеделник до събота (от 11 до 15:00 часа), а цената на тура е 15 евро на човек.
2) При Баба София и Дядо Андреас (Sofia and Andreas Traditional House) - правителството в Кипър подкрепя селския туризъм и хората решили да пазят бита и културата в по-малко населените места. Поради тази причина, срещу скромната сума от 12€ може да се насладите на най-добрата закуска, приготвена от ръцете на баба София и дядо Андреас. Двамата ще ви приемат в собствения ви дом и ще ви покажат как се приготвя халуми и хляб в пещ, а след това ще ви нагостят с тях, както и с кипърски мекички, домашна лимонада като от едно време, домати и краставици от тяхната градина и вкусни сладка от портокалови корички. Усещането е като да се върнете на село и да седнете на една маса с баба и дядо. Мястото се намира в близост до Пафос - в селцето Letimvou. Напишете Sofia and Andreas Traditional House в Google и бързо ще откриете адреса.
- 3) Akis Coffee Shop - чували сте за гръцко кафе, чували сте и за турско, ама ето че има и кипърско! Същото като другите две е, просто се прави в Кипър, затова пием и се преструваме, че само там има такова. Във всеки случай си е атракция да гледаш как се приготвя, а после да разчиташ какво ти е отредила съдбата по остатъка на дъното на чашката. Кафето се намира в каменното градче Pano Arodes, така че разходката дотам си струва!
- 4) Nammos Limassol - Разположен непосредствено до плажа, Намос не е просто ресторант, а цяло преживяване. Ресторантът предлага селекция от най-добрите продукти на пазара, невероятно обслужване, приятна локация и храна, която ще помните дълго след това.
Този ресторант не е от бюджетните предложения, но си струва всеки цент!
Плажове
За перла на Кипърската Ривиера местните винаги сочат Ниси бийч, където ще се насладите на водни спортове, кристални води, почивка на шезлонг и шумно парти. Счита се, че това е най-красивият и най-популярен плаж на острова, но аз лично предпочитам по-тихи и диви места, затова считам за редно да спомена още няколко местенца за гмуркане и скокове:
1) Coral Bay - чисти и спокойни води, подходящи за семейства и хора, които обичат да се излежават дълго време или да се гмуркат. Плажът е охраняем, а наемът на чадър/шезлонг е само €2.50.
2) Cavo Greco - едно от най-вълшебните места за плуване по залез, на които съм била. Комбинация от скални образувания, кристални води и спиращи дъха залези. Ако обичате скоковете от скали - това е вашето място! Местните хора вярват, че голям воден звяр обитава крайбрежните води около пещерите на нос Греко. Чудовището се нарича Сцила - полу-куче, полу-жена, а рибарите го наричат "to filiko teras", което може да се преведе като "приятелското чудовище", заради добрия нрав, който вярват, че има.
3) Синята Лагуна - Дотам най-удобно се стига с лодка, където хвърляте котва и се потапяте в кристални води. Това е най-голямата лагуна на полуостров Акамас, а също и най-популярната. Истинската атракция тук е водата - кристално чиста, топла и идеална за плуване и гмуркане с шнорхел
Как да стигнете до Кипър? От България до Кипър летят три авиокомпании– Уиз Еър и България Еърдо международното летище в Ларнака и Раян Еър - до Пафос.
Обменната валута е евро, а официалните езици на острова са гръцки и турски. От британското владичество до 1960 г. кипърците са наследили шофирането от ляво, голфа, английските пъбове и владеенето на английски език от по голямата част на населението.
Та така, Кипър е богат остров. Богат на култура, на история, на плажове, на слънце, на изобилие от храна, но най-вече е богат на гостоприемни хора. За 5 дни прекарани там, усмивката ми не слезе от лицето, а аз научих, че виното е по-пивко, когато имаш с кого да се здрависаш, храната е по-вкусна, когато е споделена, кафето е по-ароматно, когато има кой да ти го приготви, а хората са тези, които дават смисъл на всяко едно преживяване.