
Тънки и нежни палачинки! Подходящи за сладък и солен пълнеж - те са перфектната закуска или десерт. Ще се влюбите в тях, защото са изключително нежни! Благодарение на газираната вода се постига тази перфектна текстура!
Палачинки
Време за приготвяне: 20-30 минути
Трудност: лесна
Порции: около 12 броя
Съставки:
- 4 яйца
- 400 мл газирана вода Devin
- 200 мл мляко - прясно или алтернативно (кокос, ориз и т.н.)
- 300 г брашно (може да се използва готов микс безглутеново)
- щипка сол
- 2 с. л. лъжици зехтин или мазнина
Идеи за пълнеж:
- сладко по избор
- Шоколад
- солен пълнеж
Приготвяне:
- 1. Смесете всички съставки и разбийте всичко в блендер или с пасатор - по този начин става по-гладка консистенция, но бихте могли да разбиете и с вилица в купа
- 2. Загрейте тиган
- 3. Намажете с масло или мазнина
- 4. Сложете около ⅓ черпак или достатъчно, за да направите тънък слой
- 5. Изпечете до готовност - палачинките са тънки, жилави и лесни за работа и обръщане
- 6. Сервирайте с пълнеж по избор - на снимката са с овче кисело мляко и домашно сладко