Постни сладкиши, подходящи и за вегани

Наричаме ги “ядки”, но те всъщност са си овесени зрънца - зърнената култура Avena sativa е популярна в целия наш климатичен пояс и от векове се използва за храна.

Голямата си популярност като полезна, а не само евтина храна, добива преди няколко десетилетия, когато хората си дават сметка колко полезни вещества съдържат малките овесени ядки. И скучната преди детска закуска “овесена каша” се превръща в първи избор за хранене на всички, решили да се погрижат за здравето и добрия си външен вид.

Въпреки че много хора смятат тофуто за безвкусно, този растителен протеин отдавна е любима основна храна в Азия и набира популярност в световен мащаб по много добри причини. Независимо обаче дали го предпочитате или не, научаването за ползите от тофу може да ви подтикне да ядете повече от храната. Така че, продължавайте да четете, за да откриете тези предимства - плюс как да го приготвите по различни начини, независимо от вашите хранителни предпочитания.

Вода, сол и брашно. Това е магическото триединство на хляба от векове насам. Едва в последния век превърнахме хляба в индустриален продукт и го напълнихме с набухватели, стабилизанти и консверванти, за да издържа на пътешествието от хлебопекарната до магазина.

Пътешествие, в което той, насъщният ни хляб, загуби повечето от полезните си вещества.

Можем обаче да се върнем обратно по пътя и да си спомним как се правеше истински, хубав, полезен за тялото и душата ни истински хляб. Хляб с квас.