Тофу и ползите от него
Въпреки че много хора смятат тофуто за безвкусно, този растителен протеин отдавна е любима основна храна в Азия и набира популярност в световен мащаб по много добри причини. Независимо обаче дали го предпочитате или не, научаването за ползите от тофу може да ви подтикне да ядете повече от храната. Така че, продължавайте да четете, за да откриете тези предимства - плюс как да го приготвите по различни начини, независимо от вашите хранителни предпочитания.
Какво е тофу?
Тофу е растителен протеин, извлечен от соеви зърна. Соята е бобово растение, което произхожда от Китай, но е станало популярно в Съединените щати и други части на света.
Първо, соевите зърна се накисват във вода и се пюрират, след това течността се прецежда, за да се получи соево мляко. След това соевото мляко преминава през коагулация, което е процес на промяна на течността в твърда форма чрез добавяне на киселина като лимонов сок, и получената извара се пресова в блокове тофу.
Хранене с тофу
Можете да отдадете някои от ползите за здравето на тофуто на неговото съдържание на витамини и минерали. Като за начало, той е пълен с калций за укрепване на костите и магнезий за подобряване на настроението. Тофуто също се счита за пълноценен протеин, тъй като съдържа всичките девет основни аминокиселини, според изследване, публикувано в Medicine. Вашето тяло може да произвежда повечето от необходимите аминокиселини с...
За да видите пълното съдържание на страницата следва да влезете в профила си.
